先日、収穫の終えた「つがる」という品種だけで今回ジュースを作ろうと思い、昨日加工場へりんごを持っていきました。
市場には出せない、りんごというのが必ず出ます。
写真のような傷の大きいものなど…。
ジュースには、こだわりがあって
一つ！落ちたりんごは使用しない。
一つ！樹上完熟したりんごのみ使用。
一つ！当園だけのりんごのみ使用。
以上。
りんごジュースが大好きな自分の息子に飲ませたいので、昨年からいろんな品種でジュースを作ってます。
りんごだけでこんなに甘くなるのか？と言うほど甘いジュースが出来てくるはず!!!
