お疲れ様です～
おかげさまでお歳暮リンゴの発送に忙しくさせて頂いてます！
さて、そんな中
今年も青森市内にあるレストランevieのシェフに当農園のリンゴを使って頂きました。
豚肉とリンゴの相性抜群～
りんごも火を通し過ぎず食感もいい～～
写真では見えずらいですが、一番下がリンゴのｾﾞﾘｰになってて、今まで食べた事のない食感で美味しかった～～～
リンゴのタルトは鉄板～～～
白黒ハッキリした性格で、物凄く味に敏感なシェフ。
僕が感じた今年のリンゴの評価とほぼ一緒の評価をしたのにはびっくり!!!
料理人の舌の感覚は凄い！流石人気店のシェフ～
シェフの苗字も佐藤！
佐藤と佐藤のコラボな夜でした～～～
