りんごは毎年のように、新品種が出てきます。 しかし、何十年たっても品種更新の波に揉まれず、今でも栽培されているスーパー品種「ふじ」。 その陰に隠れて、ご存じない方もいるかと思いますが、「ジョナゴールド」という品種。 酸味が強く、果肉は固い。と…

今、畑では摘果作業をしてます。 ひたすら摘果、摘果、摘果……先が見えない…。 指も痛いのを通り越して、感覚すら無くなってきた。 でも、りんごにとってこの摘果作業はとっても大事!!! りんごだけでもアップアップなのに、洋ナシ（ゼネラルレクラーク）も摘…